{"id":838,"date":"2023-08-17T22:01:04","date_gmt":"2023-08-17T20:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rein-vegan.de\/?p=838"},"modified":"2023-08-17T22:01:04","modified_gmt":"2023-08-17T20:01:04","slug":"veganes-rezept-mit-zuckerschoten-frisch-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rein-vegan.de\/veganes-rezept-mit-zuckerschoten-frisch-und-lecker\/","title":{"rendered":"Veganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker!"},"content":{"rendered":"

Veganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker!<\/H1><\/p>\n

Zuckerschoten sind nicht nur lecker, sondern auch \u00e4u\u00dferst gesund und eine perfekte Erg\u00e4nzung zu einer veganen Ern\u00e4hrung. In diesem Artikel m\u00f6chte ich Ihnen ein einfaches und k\u00f6stliches veganes Rezept mit Zuckerschoten vorstellen. Lassen Sie uns direkt loslegen:<\/p>\n

Veganes Zuckerschoten-Risotto<\/H2><\/p>\n

Zutaten:<\/H3>
\n– 1 Tasse Arborio-Reis
\n– 200 g Zuckerschoten
\n– 1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt
\n– 2 Knoblauchzehen, gehackt
\n– 3 EL Oliven\u00f6l
\n– 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\n– \u00bd Tasse Wei\u00dfwein (optional)
\n– Salz und Pfeffer nach Geschmack
\n– Frischer Schnittlauch zum Garnieren<\/p>\n

Zubereitung:<\/H3>
\n1. Die Zuckerschoten waschen und die Enden abschneiden.
\n2. In einem Topf das Oliven\u00f6l erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
\n3. Den Arborio-Reis hinzuf\u00fcgen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren anbraten, bis er leicht glasig wird.
\n4. Den Wei\u00dfwein hinzuf\u00fcgen und ca. 2 Minuten lang kochen lassen, bis er fast vollst\u00e4ndig verdunstet ist (dieser Schritt ist optional und kann auch weggelassen werden).
\n5. Nach und nach die Gem\u00fcsebr\u00fche hinzuf\u00fcgen, jeweils eine Kelle voll, und unter regelm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren einkochen lassen.
\n6. Nach etwa 10 Minuten die Zuckerschoten hinzuf\u00fcgen und weiterhin r\u00fchren.
\n7. Den Risotto solange kochen lassen, bis der Arborio-Reis al dente ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
\n8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Schnittlauch garnieren.<\/p>\n

Dieses vegane Zuckerschoten-Risotto ist ein wahrer Genuss f\u00fcr alle Geschmacksknospen. Die zarten Zuckerschoten bringen eine leichte S\u00fc\u00dfe und knackige Textur in das cremige Risotto. Die Kombination aus Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Gericht eine w\u00fcrzige Note, w\u00e4hrend der Arborio-Reis f\u00fcr die cremige Konsistenz sorgt.<\/p>\n

Zuckerschoten sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium. Sie enthalten auch bestimmte Antioxidantien, die f\u00fcr die Gesundheit unserer Haut wichtig sind. Durch die Zugabe von Zuckerschoten zu diesem veganen Risotto erhalten Sie nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern auch wertvolle N\u00e4hrstoffe.<\/p>\n

Probieren Sie dieses vegane Rezept mit Zuckerschoten aus und lassen Sie sich von der Vielfalt und Leichtigkeit der pflanzlichen K\u00fcche begeistern. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Veganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker! Zuckerschoten sind nicht nur lecker, sondern auch \u00e4u\u00dferst gesund und eine perfekte Erg\u00e4nzung zu einer veganen Ern\u00e4hrung. In diesem Artikel m\u00f6chte ich Ihnen ein einfaches und k\u00f6stliches veganes Rezept mit Zuckerschoten vorstellen. Lassen Sie uns direkt loslegen: Veganes Zuckerschoten-Risotto Zutaten: – 1 Tasse Arborio-Reis – 200 g Zuckerschoten …<\/p>\n

Veganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker!<\/span> Weiterlesen »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-838","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\nVeganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker! - Rein Vegan<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rein-vegan.de\/veganes-rezept-mit-zuckerschoten-frisch-und-lecker\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker! - Rein Vegan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veganes Rezept mit Zuckerschoten: Frisch und lecker! 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