Du suchst nach einem schnellen und einfachen veganen Rezept, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gesund ist? Dann probiere unbedingt dieses k\u00f6stliche Linsen-Curry aus! <\/p>\n
Linsen-Curry ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, die sowohl voller Geschmack als auch vollkommen pflanzlich ist. <\/p>\n
Um das Rezept zuzubereiten, ben\u00f6tigst du folgende Zutaten:
\n– 200g rote oder gr\u00fcne Linsen
\n– 1 Zwiebel, gehackt
\n– 2 Knoblauchzehen, gehackt
\n– 1 rote Paprika, gew\u00fcrfelt
\n– 1 Karotte, gew\u00fcrfelt
\n– 1 Dose gehackte Tomaten
\n– 200ml Kokosmilch
\n– 2 TL Currypulver
\n– 1 TL Kreuzk\u00fcmmel
\n– Salz und Pfeffer nach Geschmack
\n– frische Petersilie zum Garnieren<\/p>\n
Zuerst die Linsen gr\u00fcndlich sp\u00fclen und anschlie\u00dfend nach Packungsanleitung kochen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotte in einer Pfanne mit etwas \u00d6l anbraten, bis sie weich sind. <\/p>\n
F\u00fcge dann das Currypulver und den Kreuzk\u00fcmmel hinzu und r\u00f6ste die Gew\u00fcrze kurz an. Anschlie\u00dfend die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzuf\u00fcgen und alles gut vermengen. <\/p>\n
Lass das Curry etwa 10 Minuten k\u00f6cheln, bis die Fl\u00fcssigkeit etwas reduziert ist und sich die Aromen gut verbunden haben. <\/p>\n
Sobald die Linsen gekocht sind, gie\u00dfe sie ab und f\u00fcge sie zum Curry hinzu. Alles vorsichtig vermengen und nochmals kurz erw\u00e4rmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n
Zum Servieren das Linsen-Curry in tiefen Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Du kannst es pur genie\u00dfen oder mit Reis, Naan-Brot oder Quinoa servieren. <\/p>\n
Das Linsen-Curry bietet nicht nur eine k\u00f6stliche Geschmackserfahrung, sondern ist auch reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen. Die Linsen liefern wichtige N\u00e4hrstoffe wie Eisen, Zink und B-Vitamine. Das Gem\u00fcse im Curry f\u00fcgt zus\u00e4tzliche Vitamine und Mineralstoffe hinzu, w\u00e4hrend die Gew\u00fcrze dem Gericht eine wunderbare W\u00fcrze verleihen.<\/p>\n
Also probiere dieses leckere vegane Linsen-Curry aus und \u00fcberzeuge dich selbst von seinem guten Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Du suchst nach einem schnellen und einfachen veganen Rezept, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gesund ist? Dann probiere unbedingt dieses k\u00f6stliche Linsen-Curry aus! Linsen-Curry ist eine wunderbare M\u00f6glichkeit, eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, die sowohl voller Geschmack als auch vollkommen pflanzlich ist. Um das Rezept zuzubereiten, ben\u00f6tigst du folgende Zutaten: …<\/p>\n