Du bist auf der Suche nach einem leckeren veganes Gericht, das schnell zubereitet ist? Probiere unser veganes Couscous-Rezept aus! Es ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.<\/p>\n
Couscous ist ein vielseitiges Getreideprodukt aus dem Maghreb, das aus Hartweizengrie\u00df hergestellt wird. Es enth\u00e4lt von Natur aus kein Gluten und eignet sich daher auch f\u00fcr Menschen mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit. Zudem enth\u00e4lt Couscous reichlich Ballaststoffe, die f\u00fcr eine gesunde Verdauung sorgen. <\/p>\n
Um das vegane Couscous zuzubereiten, ben\u00f6tigst du folgende Zutaten:
\n– 200g Couscous
\n– 1 Zwiebel
\n– 2 Knoblauchzehen
\n– 1 Zucchini
\n– 1 Paprika
\n– 2 Karotten
\n– 100g Erbsen
\n– 2 EL Oliven\u00f6l
\n– 1 TL Kreuzk\u00fcmmel
\n– 1 TL Paprika
\n– Salz und Pfeffer zum Abschmecken
\n– Eine Handvoll frische Petersilie zum Garnieren<\/p>\n
Zuerst bereitest du den Couscous vor, indem du ihn in eine Sch\u00fcssel gibst und mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dft. Decke die Sch\u00fcssel mit einem Deckel ab und lasse den Couscous f\u00fcr etwa 5 Minuten ziehen, bis er weich ist.<\/p>\n
W\u00e4hrend der Couscous zieht, kannst du das Gem\u00fcse vorbereiten. Schneide die Zwiebel, den Knoblauch, die Zucchini, die Paprika und die Karotten in kleine St\u00fccke. Erhitze das Oliven\u00f6l in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind. F\u00fcge dann das restliche Gem\u00fcse hinzu und brate es f\u00fcr einige Minuten, bis es knusprig ist.<\/p>\n
Gib nun den Couscous zu dem Gem\u00fcse in die Pfanne und f\u00fcge die Gew\u00fcrze hinzu. Vermische alles gut miteinander und lasse es f\u00fcr weitere 2-3 Minuten k\u00f6cheln, damit sich die Aromen entfalten k\u00f6nnen. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.<\/p>\n
Richte das vegane Couscous auf Tellern an und garniere es mit frischer Petersilie. Du kannst das Gericht warm oder kalt servieren und nach Belieben mit einer Prise Zitronensaft betr\u00e4ufeln, um den Geschmack zu intensivieren.<\/p>\n
Dieses vegane Couscous-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende M\u00f6glichkeit, um eine gesunde Mahlzeit mit vielen Ballaststoffen und Vitaminen zu genie\u00dfen. Probiere es aus und lass dich von dem Geschmack \u00fcberraschen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Du bist auf der Suche nach einem leckeren veganes Gericht, das schnell zubereitet ist? Probiere unser veganes Couscous-Rezept aus! Es ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Couscous ist ein vielseitiges Getreideprodukt aus dem Maghreb, das aus Hartweizengrie\u00df hergestellt wird. Es enth\u00e4lt von Natur aus kein Gluten und eignet sich daher auch …<\/p>\n