Wer auf tierische Produkte verzichten m\u00f6chte oder muss, muss nicht auf k\u00f6stliche Fr\u00fchst\u00fccksoptionen wie R\u00fchrei verzichten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ganz einfach ein veganes R\u00fchrei zubereiten k\u00f6nnen, das genauso lecker und cremig ist wie das Original.<\/p>\n
Das Rezept f\u00fcr veganes R\u00fchrei ist simpel und ben\u00f6tigt nur wenige Zutaten. Anstatt Eier werden hierbei Kichererbsenmehl und Seidentofu verwendet, die f\u00fcr die gew\u00fcnschte Konsistenz und Geschmack sorgen. Das Resultat ist ein wunderbar cremiges R\u00fchrei, das sowohl Veganern als auch Fleischessern schmecken wird.<\/p>\n
Um das vegane R\u00fchrei zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie folgende Zutaten:
\n– 200g Seidentofu
\n– 2 EL Kichererbsenmehl
\n– 2 EL unges\u00fc\u00dfte Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
\n– 1 EL Pflanzen\u00f6l
\n– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
\n– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
\n– 1 TL Kurkuma
\n– Salz und Pfeffer nach Geschmack
\n– Optional: frische Kr\u00e4uter zum Garnieren<\/p>\n
Zuerst geben Sie den Seidentofu, das Kichererbsenmehl und die Pflanzenmilch in eine Sch\u00fcssel und verr\u00fchren alles gr\u00fcndlich miteinander, bis eine cremige Masse entsteht. In einer Pfanne erhitzen Sie das Pflanzen\u00f6l und braten darin die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.<\/p>\n
Nun geben Sie die Tofu-Mischung in die Pfanne und r\u00fchren sie gut um, sodass sie sich mit den Zwiebeln und dem Knoblauch verbindet. F\u00fcgen Sie dann das Kurkumapulver hinzu, um dem R\u00fchrei seine gelbe Farbe zu geben. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren lassen Sie die Mischung f\u00fcr etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat. Verfeinern Sie das R\u00fchrei nach Belieben mit Salz und Pfeffer.<\/p>\n
Mit frischen Kr\u00e4utern garniert, servieren Sie das vegane R\u00fchrei am besten auf einem knusprigen Brot, Bagel oder als Beilage zu einer veganen Brunchplatte. Ihrer Kreativit\u00e4t sind keine Grenzen gesetzt! <\/p>\n
Dieses vegane R\u00fchrei ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen und gesunden Fetten. Kichererbsenmehl enth\u00e4lt viele Ballaststoffe und ist eine gute Quelle f\u00fcr pflanzliches Eiwei\u00df, w\u00e4hrend Seidentofu eine ideale Alternative zu Eiern darstellt und reich an Calcium und Eisen ist. <\/p>\n
Probieren Sie dieses einfache Rezept f\u00fcr veganes R\u00fchrei aus und entdecken Sie eine neue, k\u00f6stliche Fr\u00fchst\u00fccksoption. Genie\u00dfen Sie den cremigen Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe, ohne auf Eier verzichten zu m\u00fcssen. Seien Sie kreativ und variieren Sie das Rezept nach Ihrem eigenen Geschmack. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wer auf tierische Produkte verzichten m\u00f6chte oder muss, muss nicht auf k\u00f6stliche Fr\u00fchst\u00fccksoptionen wie R\u00fchrei verzichten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ganz einfach ein veganes R\u00fchrei zubereiten k\u00f6nnen, das genauso lecker und cremig ist wie das Original. Das Rezept f\u00fcr veganes R\u00fchrei ist simpel und ben\u00f6tigt nur wenige Zutaten. Anstatt Eier werden hierbei …<\/p>\n