{"id":533,"date":"2023-07-29T07:21:58","date_gmt":"2023-07-29T05:21:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rein-vegan.de\/?p=533"},"modified":"2023-08-06T11:12:59","modified_gmt":"2023-08-06T09:12:59","slug":"warum-ist-wein-nicht-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rein-vegan.de\/warum-ist-wein-nicht-vegan\/","title":{"rendered":"Warum ist Wein nicht vegan?"},"content":{"rendered":"\n
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Als Weinliebhaber k\u00f6nnte es f\u00fcr dich \u00fcberraschend sein zu erfahren, dass nicht alle Weine vegan sind. Doch warum ist das so? In diesem Artikel erf\u00e4hrst du alles, was du wissen musst.<\/p>\n\n\n\n

Die meisten Menschen denken, Wein best\u00fcnde einfach aus vergorenen Trauben. Tats\u00e4chlich ist das jedoch nicht immer der Fall. Der Grund daf\u00fcr liegt in einem Sch\u00f6nungsprozess, bei dem verschiedene Tierprodukte verwendet werden, um Unreinheiten aus dem Wein zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n

Eine der h\u00e4ufigsten Sch\u00f6nungsmethoden ist die Verwendung von tierischem Eiwei\u00df, insbesondere Eiklar. Die proteinhaltige Substanz bindet sich an die unerw\u00fcnschten Partikel im Wein und sorgt f\u00fcr eine klarere, reine Optik. In \u00e4hnlicher Weise k\u00f6nnen auch tierische Gelatine oder Kasein (ein Milchprotein) verwendet werden. In diesen F\u00e4llen ist Wein nicht vegan. Es wird jedoch vermehrt darauf verzichten, das wird dann durch den Vermerk „vegan“ auf dem Etikett indiziert. <\/p>\n\n\n\n

Warum werden diese tierischen Produkte verwendet? Der Sch\u00f6nungsprozess ist entscheidend, um unerw\u00fcnschte Tr\u00fcbungen oder Ablagerungen zu entfernen und den Wein attraktiver aussehen zu lassen. Da tierische Produkte nat\u00fcrliche Sch\u00f6nungsmittel sind, haben sie in der Weinindustrie schon lange Tradition.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl technologische Fortschritte alternative Sch\u00f6nungsmethoden erm\u00f6glichen, werden tierische Produkte immer noch h\u00e4ufig verwendet. Das kann ein Problem f\u00fcr Veganer oder Menschen mit tierischen Allergien sein. F\u00fcr sie ist es wichtig zu wissen, welche Weine vegan sind und welche nicht.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Veganer gibt es jedoch gute Nachrichten! Es gibt Weing\u00fcter, die alternative Sch\u00f6nungsverfahren wie Bentonit (eine Art Ton), Aktivkohle oder vegane Gelatine verwenden. Diese Weine werden als „vegan“ gekennzeichnet und bieten eine tierfreundliche Alternative.<\/p>\n\n\n\n

Es ist auch erw\u00e4hnenswert, dass nicht alle Weine gesch\u00f6nt werden m\u00fcssen. Einige Weing\u00fcter setzen auf die nat\u00fcrliche Kl\u00e4rung des Weines durch Sedimentation, bei der schwerere Partikel sich am Boden des Beh\u00e4lters absetzen. Dieser Prozess kann zwar l\u00e4nger dauern, f\u00fchrt aber zu einem veganen Wein ohne den Einsatz tierischer Sch\u00f6nungsmittel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Warum ist Wein nicht vegan?<\/span> Weiterlesen »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":866,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fragen"],"yoast_head":"\nWarum ist Wein nicht vegan? - Rein Vegan<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rein-vegan.de\/warum-ist-wein-nicht-vegan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Warum ist Wein nicht vegan? - Rein Vegan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Als Weinliebhaber k\u00f6nnte es f\u00fcr dich \u00fcberraschend sein zu erfahren, dass nicht alle Weine vegan sind. 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