Veganes Naan Brot: Ein köstliches und einfaches Rezept
Hast du Lust auf ein leckeres selbstgemachtes Brot, das vegan ist und perfekt zu indischen Gerichten passt? Dann ist unser Rezept für veganes Naan Brot genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten kannst du dieses traditionelle indische Fladenbrot ganz einfach zu Hause zubereiten und deine Geschmacksknospen verwöhnen.
Zutaten für veganes Naan Brot:
– 500 g Mehl (am besten Type 405)
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 TL Zucker
– 1 TL Salz
– 200 ml warmes Wasser
– 100 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
– 2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
– Optional: gehackter Knoblauch, Koriander oder Sesam zum Bestreuen
Schritt-für-Schritt Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
2. Das warme Wasser, die pflanzliche Milch und das Pflanzenöl hinzufügen und alles gut zu einem Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, kannst du etwas Mehl hinzufügen.
3. Den Teig abdecken und für ca. eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig erneut kneten und in 6-8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer dünnen Fladenform ausrollen.
5. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Fladen nacheinander auf beiden Seiten goldbraun backen, bis sie Blasen werfen.
6. Das vegane Naan Brot nach Belieben mit gehacktem Knoblauch, Koriander oder Sesam bestreuen und genießen!
Das vegane Naan Brot ist nicht nur unwiderstehlich köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Du kannst es zu indischen Currygerichten servieren, als Beilage zu Salaten genießen oder einfach pur mit verschiedenen Dips vernaschen.
Hintergrundinformationen:
Naan Brot stammt ursprünglich aus der indischen Küche und wird traditionell im Tandoor, einem indischen Lehmofen, gebacken. Unsere vegane Variante wird in einer Pfanne zubereitet, ist aber dennoch genauso lecker und aromatisch wie das Original.
Nährwert und Inhaltsstoffe:
Das vegane Naan Brot ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate aus dem Mehl und liefert auch etwas Eiweiß. Mit dem Zusatz von pflanzlicher Milch und Pflanzenöl enthält es auch gesunde Fette und Nährstoffe. Die genaue Nährwertzusammensetzung kann je nach verwendetem Mehl und Milch variieren.
Jetzt steht deinem kulinarischen Abenteuer nichts mehr im Weg! Probiere unser einfaches Rezept für veganes Naan Brot aus und lass dich von den aromatischen indischen Gewürzen verzaubern. Bon Appétit!